Healthy peanut butter snickers

Qui n’a jamais rêvé de pouvoir manger un Sneakers sans culpabiliser? Cette recette vous permettra de réaliser pour toute la famille un goûter nourrissant et gourmand, sans avoir de pic de glycémie ni d’additifs artificiels.

La base:

• 200g de flocons d’avoine passés au mixeur

• 80g de noix de cajou

La 1 ère couche:

• Une douzaine de dattes fraîches (medjool si possible)

• 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes sans sucre ni huile de palme

• Un peu d’eau

La seconde couche:

• 80g de chocolat noir fondu

• Quelques cacahuètes et des cristaux de sel pour le topping

Réaliser chaque étape une par une en mettant le plat au congélateur au fur et à mesure des couches. Attendre 30 mn puis découper en barres avant de déguster.