Breakfast bowl

Breakfast bowl:

Idéal post sport, phase folliculaire ou ovulatoire. Pour les personnes en surpoids, supprimer la purée de mangue et ajouter plus de protéine (yaourt végétal ou autre)

• 1 banane

• 1 yaourt végétal ou classique

• Purée de noisettes ou amandes

• Éclats de cacao (min 70% cacao pour la glycémie)

• 1 autre fruit frais

Granola maison:

• 1 mélange de noix (noisettes, amandes, pécan, noix du Brésil, une tasse d’avoine sans gluten, 2 cuillères à soupe d’huile de coco, 1 cuillère à soupe de purée de sésame (tahin), sirop d’érable, cannelle. Optionnel: quelques pépites de chocolat ou abricots secs.

• Cuire à 150 degrés pendant 20 mn. Laisser refroidir avant de déguster.